Miembros de los convention bureaux de Málaga y la Costa del Sol, la Universidad de Málaga, organizadores profesionales de congresos y hoteles de la ciudad se reunieron ayer en el hotel Barceló para activar una nueva fase de la campaña ‘MálagaCon: Congresos Contigo’, un proyecto puesto en marcha hace...
El próximo 15 de marzo llega a Málaga la nueva edición de GastroMarketing, el Primer Congreso en España sobre Marketing, Innovación y Gastronomía, dirigido especialmente a los empresarios hosteleros y de la Gastronomía, en donde los mayores expertos de cada materia dan las claves para profesionalizar y mejorar la...
Galardonado con el premio Chef Revelación Madrid Fusión 2015 y reconocido en la última edición de la guía roja con una estrella Michelin por su trabajo en el restaurante Sollo, el cocinero brasileño Diego Gallegos ha diseñado un menú especial para celebrar un San Valentín gastronómico en su puesto...
Pese a que España es el principal productor, comercializador y exportador de aceite de oliva en el mundo, el grado de conocimiento de la cultura de este alimento en nuestro país es ínfimo. La situación actual del sector agrícola, con numerosas amenazas derivadas de un mercado global, debe llevar...
Si hay un sector con proyección en Andalucía, ese es, sin duda, el sector agroalimentario. Los productores de alimentos y bebidas se han enfrentado en los último años a retos muy importantes derivados de las exigencias del consumidor y los cambios en los hábitos de consumo en una sociedad...
La Cátedra de Enogastronomía y Turismo ‘Sabor a Málaga’, impulsada por la Diputación de Málaga en colaboración con la Facultad de Turismo y la Fundación General de la Universidad de Málaga, ofrece durante los días 19 y 20 de febrero, un nuevo curso en el Museo de Vino de...
La Asociación de Amigos del Parque Natural Montes de Málaga celebró este jueves 28 de enero en la Sociedad Económica de Amigos del País de Málaga Capital el acto de entrega de sus premios anuales.
En esta edición, el premio ha sido otorgado a tres entidades que han dedicado años de esfuerzo,...
El reclamo turístico del Caminito del Rey y de la Gran Senda ha contribuido de manera importante al crecimiento del turismo interior en la provincia de Málaga. Según las estimaciones realizadas, durante 2015, el número de turistas de interior alcanzó la cifra de 906.000 visitantes, lo que supone un...
La tercera edición del ‘Málaga Gastronomy Festival’ se celebrará del 29 de abril al 5 de mayo en la provincia de Málaga. Con un programa que gana en riqueza de actividades y en sedes; el objetivo es convertir a la provincia y la capital malagueña en referencia gastronómica, al...
El lenguaje de la post-vanguardia
El paladar mental: ponencia a tres bandas en las que el pensador culinario Quico Sosa y los cocineros Dabiz Muñoz y Ricard Camarena explicarán sus respectivos modelos creativos.
Paco Morales o la aplicación del instinto para recuperar la cocina histórica, de Al-Andalus.
Ángel León, dejará hablar al mar, en una ponencia insólita.
Joan Roca, los intangibles del...