Durante la Fase 1 de la desescalada, los establecimientos solo podrán utilizar el 50% de aforo en sus terrazas
La hostelería malagueña ha vuelto a girar el letrero, vuelve a leerse el adjetivo “Abierto" en muchos establecimientos. Bares y restaurantes levantan el cierre, vuelve a prender la llama en sus...
DORADA ASADA CON PIMIENTOS, AJOS TIERNOS Y PUERRO
INGREDIENTES
2 LOMOS DE DORADA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
1 PUERRO
3 AJOS TIERNOS
ACEITE DE OLIVA
SALSA DE SOJA
SAL, PIMIENTA
ELABORACIÓN
Saltear en una sartén todas las verduras cortadas en juliana (a tiras), cuando estén hechas, agregar un chorrito de salsa de soja y reservar.
En una plancha bien...
El desayuno es el gran aliado para comenzar bien el día. Sin embargo, en España es para algunos el gran olvidado. Tomamos café, unas galletas… ¡Y a correr! ¿Sabías que saltarse el desayuno provoca decaimiento, falta de concentración y mal humor? Pues sí, son las consecuencias de la falta...
El Centro de Innovación Social La Noria de la Diputación de Málaga presenta GastroSocial, una iniciativa que entiende la gastronomía como una herramienta para el impacto social y medioambiental. Un proyecto pionero y transversal con formatos de eventos diseñados específicamente para colectivos vulnerables o con necesidades determinadas.
La primera edición...
La Navidad es la época del exceso en el comer, pero no por ello hay que bajar la guardia y hacerlo de forma saludable. Así nos costará mucho menos volver a nuestras rutinas alimentarias después de las fiestas.
Ahora es cuando debemos estar más atentos a los alimentos que...
Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort presenta sus novedades gastronómicas para esta primavera con los mejores productos de esta temporada, y bajo la dirección de un gran equipo de profesionales, que cuida al máximo todos los detalles para el disfrute del comensal.
Este lujoso hotel de la costa malagueña...
Poke House, la marca de poke líder en Europa, continúa ampliando su presencia por la capital española, abriendo un nuevo local en la calle Príncipe de Vergara. Con este ya suman nueve los establecimientos que esta startup foodtech tiene en Madrid. Junto con otros 6 restaurantes entre Barcelona, Valencia...
Esta receta, previa a Semana Santa, y siendo un pescado que normalmente por tradición se consume en muchas zonas de España y sobre todo en Andalucía por esta época, puede sacarnos de muchos apuros en cuanto a fácil elaboración, presentación ideal y sabor. Existen muchas recetas típicas con este...
El mango es un producto muy apreciado por sus cualidades que está sirviendo a las empresas agroalimentarias malagueñas para desarrollar productos con los que están triunfando en las ferias de alimentación por su originalidad y sabor. Y como no sólo de fruta vive el hombre, hemos seleccionado estos cinco...
El otoño es una de las estaciones más ricas en lo que se refiere a productos de temporada en la provincia de Málaga. Por esa razón, esta época del año es una de las que más fiestas gastronómicas cuenta en su particular calendario. Castañas, batatas, embutidos y vinos...