El roscón de Reyes lleva siendo el dulce típico del día 6 de enero desde tiempos inmemoriales. Este pastel en forma de rosca, más o menos imitando a una corona real, cubierto de frutas escarchadas, que semejan las joyas de dicha corona, es más que un simple pastel. Es una forma...
Hay muchas localidades cuya economía está directamente ligada a la agricultura o ganadería. Y más concretamente, a un producto determinado en torno al que ...
La entomofagia, o práctica de alimentarse a base de recetas de insectos, ha llegado a Europa pisando fuerte
Los caminos de la gastronomía son misteriosos. Y si no lo crees, solo hay que echar un vistazo a las diferentes culturas gastronómicas extranjeras para entender lo diferente y curiosa que...
La provincia de Málaga cuenta con algunos de los restaurantes más románticos para disfrutar de una cena especial
Un año más, Cupido llega a la provincia de Málaga cargadito de flechas para unir un poco más a aquellas parejas enamoradas o acercar a aquellos otros que aún no se han...
Durante la Fase 1 de la desescalada, los establecimientos solo podrán utilizar el 50% de aforo en sus terrazas
La hostelería malagueña ha vuelto a girar el letrero, vuelve a leerse el adjetivo “Abierto" en muchos establecimientos. Bares y restaurantes levantan el cierre, vuelve a prender la llama en sus...
El vino blanco es una excelente bebida para tomar a modo de aperitivo y durante las comidas, tanto en ocasiones especiales como para consumir –y disfrutar, cómo no– en el día a día. Refrescante y con unas características organolépticas inconfundibles, hay que añadir otra cualidad más a estos caldos,...
A Antonio Fernández le envuelve su amor incondicional por compartir y provocar sensaciones y lo hace a través del vino y la gastronomía. Y eso es Eboka, un paso adelante, un lugar donde disfrutar aún más. Todos los detalles se han cuidado, desde el nombre, hasta el esmerado diseño buscando...
Tiendas de barrio, grandes superficies, mercados de abastaos, supermercados… A la hora de hacer la compra podemos recurrir a cientos de establecimientos donde abastecer nuestras neveras, pero ¿dónde lo hacen los maestros de los fogones? ¿Qué elige un cocinero para hacer platos que gusten a todos? ¿Cuáles son las...
El boquerón es, junto con la sardina, el pescado estrella de la mesa malagueña, un bocado exquisito que no pasa desapercibido para ningún paladar
¿Alguna vez te has preguntado cuántas especies de peces existen en el mar? Pues son alrededor de 30.000, pero para cocinar sólo nos sirven menos de...
Málaga vuelve a estar de enhorabuena gastronómicamente hablando. Por segundo año consecutivo, la mejor ensaladilla rusa se come en un restaurante ubicado en la provincia, en concreto en Caleta de Vélez. Chinchín Puerto se ha alzado hoy con el premio del III Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa San Miguel...