En plena Axarquía hay un restaurante que se diferencia de cualquier otra oferta gastronómica de la provincia ofreciendo platos tradicionales. Es Cal Sales, un restaurante dedicado a la gastronomía típica de la costa mediterránea, con especialidades de la costa levantina y catalana.
Al volver a España hace dos años, después...
Hace ya dos décadas, en el Paseo Marítimo de Rincón de la Victoria, abría un local que estaba llamado a ser un lugar clave en el ocio y la gastronomía de esta localidad de la Costa del Sol Oriental. Estamos hablando de Mulse, cuya propietario es Juan José Rivas....
Tras estudiar en la Escuela de Hostelería de San Roque y trabajar por distintos puntos del territorio nacional, la gaditana Cristina Domínguez estableció su residencia en la localidad malagueña de Torremolinos y junto a Lorena Domínguez abrió en noviembre de 2013 el gastrobar Caléndula. Desde entonces, Cristina y Lorena,...
En pleno corazón de Ronda, en una casa del siglo XVIII completamente rehabilitada y cuyas paredes de piedra atestiguan el paso del tiempo, se encuentra el restaurante Tropicana, regentado por José Antonio Rosado Romero y José Antonio Rosado Márquez. Padre e hijo forman una dupla perfecta de experiencia, formación...
José María Guerrero procede de una familia de hosteleros y desde muy joven ayudó en el negocio familiar y trabajó en locales de restauración hasta que decidió embarcarse en otro proyecto. Fue justamente eso, embarcarse, porque este pequeño empresario de Torrox se formó para ser patrón de pesca y...
Pocas cocinas del mundo son tan exóticas como la india. El olor de sus especias, sus sabores consistentes y sus espectaculares colores son capaces de trasladarte a miles de kilómetros al primer bocado. Es lo que ocurre cuando entras en el restaurante Taj Mahal en la barriada de Puente...
Pablo Castillo lleva la cocina en los genes. Su abuela regentaba el antiguo restaurante Marengo en Málaga y su tío Carlos fue quien tomó el relevo. Seguramente ellos tuvieron algo o mucho que ver con que este chef malagueño criado entre Pedregalejo y El Palo decidiera estudiar hostelería en...
Sara Martín pertenece a una familia de hosteleros. Su abuelo materno ya contaba con un bar en la localidad de Alcaucín y sus padres montaron un restaurante en 1991, por lo que esta técnico en Dietética y Nutrición se crió entre fogones. Este aprendizaje le sirvió para tomar el...
En una pequeña cala situada entre Torrox y Nerja, concretamente en la Playa de Vilchez, se ubica La Restinga Beach Club, un rinconcito de aires caribeños y cocina mediterránea en el que disfrutar en estos días de sol que hay todavía en Málaga.
Son más de 40 años los que...
Situado en Almayate, el Restaurante Asador Lo Pepe Molina es todo un referente gastronómico de la comarca de la Axarquía. Desde 1970 lleva abierto este establecimiento que comenzó siendo un bar y al pasar a manos de Miguel Ángel Molina, perteneciente a la segunda generación familiar, se especializó en...