Contemplar un atardecer, una copa con amigos, compartir mesa, una buena conversación, almuerzos que se extienden en sobremesas de las de arreglar el mundo, unas vistas que transmiten tranquilidad, que la vida continúa, que saldremos de esta, que los pequeños momentos son los que construyen la felicidad…
Con esa premisa...
l frente de la gestión de estos establecimientos se encuentra la familia Frutos, con Javier Frutos como cabeza visible del negocio. Poco podía imaginar él que un día dejaría la abogacía para dedicarse de lleno al mundo de la hostelería. Y así fue, ya que en 2010 su...
Visitar la Axarquía es siempre un descubrimiento. Una comarca rica en paisaje, en historia y, por supuesto, en gastronomía. Muchos empresarios trabajan de forma incansable para que el nombre de esta tierra traspase fronteras. Con respecto a la gastronomía es igual. Numerosos establecimientos se afanan por trabajar con los...
Su nueva carta vuelve a apostar por una cocina fusión con toques tradicionales
La provincia de Málaga cuenta con muchísimos estilos de restaurantes. Podemos encontrar cocina tradicional, cocina fusión, por culturas, etc. Sin embargo, cocina canalla solo hay una, se encuentra en el mismo casco histórico de la ciudad y...
¿Hay algún cocinilla en la sala? Esto ha debido preguntar la propietaria de Mosaico Málaga, Nezha Laich, antes de organizar el primer show cooking en la cocina de su restaurante. Mosaico es conocido en Málaga por ser un restaurante de cocina árabe y mediterránea, con platos que desprenden un...
Desde agosto de 2011, La Brasería de Pacomari viene ofreciendo a sus clientes en el corazón de Nerja, uno de los pueblos turísticos con más encanto del Mediterráneo, una amplia carta de platos donde se fusiona la cocina tradicional con lo mejor de los sabores asiáticos y sudamericanos, utilizando...
Un pedazito del arte gastronómico en el centro de la ciudad
Granada disfruta de una de las gastronomías más autodidactas, inimitables y heterogéneas del mundo. Cuenta con una geografía y orografía que nutre a la provincia de algunos productos exclusivos que hacen que la cocina sea uno de los motores...
José Andrés ha hecho que un mesón situado junto a calle Salitre se haya convertido en un establecimiento en el que encuentras una sorpresa en cada visita. Ha sabido respetar la tradición de la que viene, pero ha ido un paso más allá introduciendo guiños a la cocina más...
Nada
más entrar en Restaurante
Lígula
nos quedamos sorprendidos por su decoración. En las paredes de este
establecimiento, ubicado en la zona de Teatinos, podemos leer
Pimentón
Paleño, Maimones, Porrilla....
Los más entendidos en la materia saben su significado, pero otros
muchos clientes no. Son los nombres de algunos de los platos de la
cocina antigua de Málaga....
La gastronomía de India es rica en colores, en sus sabores con especias y en su presentación. Un festival para el gusto en el que solamente unos pocos restaurantes saben dar con la clave y evocar así la esencia de la tierra del río Ganges y el Taj Mahal...