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Ana Berrocal
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«Málaga es la capital histórica de la batata en Europa»
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“Para sobrevivir en el mercado tienes que especializarte”
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9 enero, 2018
“Aún no se reconoce el trabajo detrás de cada postre”
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8 enero, 2018
Entrevista a Sergio Jiménez, jefe de cocina de Kume
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11 diciembre, 2017
Entrevista con Manuel Jesús Salado, gerente de La Cañita
Ana Berrocal
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5 diciembre, 2017
“Los productos andaluces tienen muchas similitudes con los de Japón”
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28 septiembre, 2017
“La humildad es muy importante en esta profesión”
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14 septiembre, 2017
«Estamos volviendo a la cocina tradicional con productos de la zona»
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12 septiembre, 2017
“En un barrio también se puede hacer cocina de calidad”
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9 septiembre, 2017
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