En una comunidad con tanta tradición gastronómica como Andalucía, cada fiesta se celebra tanto en calles y bares, con familia y amigos, como en la cocina. La Semana Santa es uno de esos momentos señalados y muy esperados por todos y en Málaga se vive de una manera muy...
Málaga vuelve a destacar en la Gala de la Guía Michelin España y Portugal 2021 celebrada hoy en Madrid. La provincia sigue siendo la más estrellada de Andalucía, revalidando sus ocho distinciones en un total de seis restaurantes. Ha sido una gala atípica que por primera vez se ha...
“La maracuyá” es la planta y el fruto es “el maracuyá”, de ahí muchas veces la confusión al hablar de esta fruta. La flor es hermafrodita; tiene momentos en los que es hembra y otros en los que es macho.
La maracuyá es una plata trepadora, propia...
En la recta final del verano comienza la recogida de una de las frutas tropicales que más crecimiento está experimentando en los últimos años en Granada
Actualmente hay unas mil hectáreas de mangos en la Costa Tropical, un lugar en el que comenzó a cultivarse esta fruta hace 20 años...
La producción de la nuez ‘pacana’ o ‘pecana’ de Málaga se localiza, sobre todo, en la comarca del Valle del Guadalhorce, donde se dan las características idóneas para el crecimiento de este árbol. Allí se da la alternancia de períodos de calor con épocas de frío. La variedad más...
La remolacha, también conocida como betabel, tiene su origen en África. Se estima que se comenzó a cultivar hace 4000 años, en la zona norte de este continente. Algunos yacimientos y pruebas arqueológicas, junto a textos asirios recuperados, dicen que las remolachas crecían en los Jardines Colgantes de Babilonia...
La cereza es una de esas frutas que hay que aprovechar al máximo, dado que solo la encontraremos en los mercados en temporada. El cerasus o cerezo es un subgénero que consta de varias especies de árboles, pertenece a la familia de las Rosáceas y junto con los albaricoqueros,...
La empresa malagueña Reyes Gutiérrez ha
elaborado para Carrefour el primer guacamole sin conservantes, sin
gluten y con un 95 por ciento de aguacate.
El lanzamiento de este nuevo producto de la marca propia Carrefour
tiene como objetivo ofrecer un artículo completo desde el...
El champiñón es de escaso rendimiento calórico, conteniendo alrededor de 20 kcal cada 100 gramos. Es relativamente rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina. Su contenido en agua ronda el 92% del peso total. Los hidratos de carbono pueden...
Madrid es la única capital de un país que da nombre a una denominación de origen de vino. Los vinos de Madrid no tienen una gran producción pero cada vez son de más alta calidad en las distintas subzonas. Hay una fecha clave: 1990 cuando obtienen el reconocimiento de...