Oveja Negra es un recién llegado al panorama culinario de Nerja. Se trata de un proyecto en el que la pareja formada por el español, de origen italiano, Daniele Orsicolo Stille y, la italiana, Marika Nozza, han puesto toda su pasión y saber hacer. Un establecimiento desenfadado y rompedor,...
Tomó contacto con la alta cocina a los 19 años y desde entonces no ha parado. Dos estrellas Michelin avalan la trayectoria de Dani García, uno de nuestros cocineros más reconocidos e internacionales. En pocas semanas abrirá Lobito, su nuevo concepto gastronómico apegado al Mediterráneo que lo vio crecer....
Diego Guerrero (Vitoria, 1975) eligió la cocina por su vertiente creativa y su ansia de libertad. Tras concluir los estudios prefirió el arte culinario en lugar del Derecho, las Humanidades o las ingenierías. Ha sido un alumno aventajado, tanto en Zabalburu, la primera escuela que le vio crecer, como...
Huelva deja de ser una desconocida en el panorama gastronómico para convertirse en una tierra que sorprende por su innovación y talento. Y todo gracias al trabajo incansable de Xanty Elías (1980, Huelva) y su propuesta Acánthum. El pasado mes de noviembre, el restaurante onubense revalidaba su estrella Michelin,...