La delegada del Gobierno andaluz en Málaga, Patricia Navarro, ha visitado este martes junto a la delegada territorial de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, Carmen Sánchez Sierra, la Escuela de Hostelería La Cónsula, donde ha dado la bienvenida al alumnado del nuevo curso 2023/2024 que se ha iniciado en...
El chocolate siempre ha sido considerado como uno de los mayores placeres gastronómicos... Pero, ¿dónde nace? ¿Es verdad todo lo que cuentan? ¿Qué tipos existen?
El chocolate, placer para unos y pecado para otros, pero siempre icono de culto. Un alimento que levanta pasiones y que hace feliz a quien...
La Cuaresma se ha caracterizado en nuestra cultura cristiana como el tiempo del recogimiento, del ayuno y de la abstinencia. Hoy en día, queda poco de los tintes de antaño, donde aún nuestras abuelas cumplían al pie de la letra ese ayuno de manjares considerados indignos por la religión,...
La gastronomía malagueña brillará entre el glamour y las estrellas
El próximo sábado, 25 de enero, la ciudad de Málaga se convertirá en la anfitriona de la entrega de los galardones nacionales cinematográficos más importantes dentro de la industria del séptimo arte: los premios Goya.
El palacio de los deportes ha...
Halloween se acerca peligrosamente e internet se llena de las recetas más terroríficas.
Nosotros nos hemos puesto un poco sibaritas y hemos decidido celebrarlo con un toque healthy-gourmet que no podía ir acompañado de otro ingrediente más que el boniato.
Rico en betacarotenos, el boniato o batata ayuda a cuidar la...
La Milhojas del restaurante El Lago es uno de los grandes símbolos del estrella Michelin. Es el plato que abre el Menú Clásico, la primera propuesta de El Lago que han catado miles de clientes y por la que siguen volviendo año tras año. El artífice fue Diego García,...
La coctelería ha dejado de estar vinculada a la noche, al ocio nocturno o momentos exclusivos, para ocupar un nuevo espacio en la restauración. La cocina más vanguardista ha comenzado a utilizar muchas técnicas de los barmans para algunas de sus creaciones que se mueven en el ámbito de...
Los jueves son un día especial en la marisquería El Radar de Torre del Mar: es el día en el que preparan su famosa fideuá, un plato que ofrecen fuera de carta solo una vez por semana y que deja con ganas de repetir a quien lo prueba.
Cocinan...
El vino en su estado más vivo. Así es la apuesta de Vertical Wine Bar & Shop, el nuevo bistro de vinos naturales que la pasada primavera abrió sus puertas en la calle Juan de Padilla, en pleno centro histórico de Málaga. Un punto de encuentro donde aprender y...
El helado siempre ha sido el gran triunfador de los veranos, sin embargo, existen un sin fin de postres que nada tienen que envidiarle
¿Qué sería del verano sin los helados? Y es que es en esta temporada del año cuando nuestras queridísimas heladerías abren sus puertas para hacernos salivar...