Los meses de verano son ideales para optar por vinos más refrescantes con los que maridar nuestros platos, y las tendencias gastronómicas de la temporada veraniega, entre las que destacan los platos más ligeros, los vegetales, los pescados y los arroces, son perfectos para combinar con un vino rosado.
Son...
La Guía MICHELIN España & Portugal incluye 4 nuevos restaurantes dos Estrellas en España y 33 restaurantes que han obtenido su primera Estrella (27 en España, 5 en Portugal y uno en Andorra) lo que refleja la vitalidad y el dinamismo de la escena gastronómica ibérica, que ha impresionado...
La Fundación Arboretum organiza el próximo sábado, 30 de abril de 2022, de 11:00 a 14:00 horas, una nueva edición de Mercado con valores, un proyecto Kilómetro 0, que tras un año celebrándose para hortelanos y miembros de la propia Fundación, se abre sobre todo para los 22.000 vecinos...
La alcachofa es una verdura de temporada que ha venido incrementando su consumo en los últimos años, algo que también ha ido unido al aumento de su producción, que ha llegado a triplicarse durante algunos años en la Vega de Granada, donde hay impor-tantes regadíos especializados en esta...
Frutas y Verduras Eladio, con casi 40 años de historia, continúa impulsando la importancia de las verduras y hortalizas en la alta cocina y en su búsqueda del producto honesto y de cercanía. Una iniciativa que siempre ha estado presente en la filosofía de esta empresa y que desde...
Desde tiempos ancestrales las flores han estado presentes en culturas culinarias de todo el mundo; ahora llenan de pequeños matices los platos más refrescantes de la alta cocina reafirmándose como un ingrediente que...
La avena es uno de los cereales más completos y equilibrados que existen y su consumo es cada día más popular gracias a la gran cantidad de beneficios que aporta: carbohidratos de liberación lenta, proteína, fibra, grasas saludables, fósforo, magnesio, hierro, manganeso y vitaminas, especialmente del grupo B. La...
El chocolate, placer para unos y pecado para otros, pero siempre icono de culto. Un alimento que levanta pasiones y que hace feliz a quien lo come, porque si algo tiene el chocolate es la capacidad para alejarnos de la depresión y darnos alegría gracias a sus propiedades. Parece...
H&T, Salón de Innovación en Hostelería ha fallado la tercera edición de sus 'H&T Awards', unos galardones que tienen como objetivo reconocer la labor y el trabajo llevado a cabo por los profesionales, empresas y entidades de la hostelería y de las industrias hotelera y turística en materia de...
Sabor & Salud cultiva flores comestibles, hierbas silvestres y plantas aromáticas en la comarca de la Axarquía y los vende a los cocineros de mayor prestigio en España y en algunos países de Europa.
Desde octubre de 2004, Sabor & Salud cultiva flores comestibles, hierbas silvestres y plantas aromáticas en...