Granada es ciudad de tapas desde siempre. De hecho, hay varias rutas y concursos en torno a esta delicia culinaria que se mantiene viva con el paso de los años y que constituye uno de los principales atractivos de la ciudad de la Alhambra. No hay quien se resista...
Pasar una hora en Millesimee es como viajar a la región italiana del Véneto sin salir de Málaga. Olores a barricas de Venecia, Verona, Padua, Vicenza, Chioggia se intuyen al entrar a esta enoteca gastronómica que reabre sus puertas al público muy cerca del nuevo Hotel Miramar para seguir...
Ante el éxito de sus nueve variedades de cremosas croquetas recién hechas, el cocinero Alberto Soto, chef del restaurante Cepa 21 en Valladolid, prepara nuevos y sorprendentes sabores para el Mercado de la Merced incluyendo algún guiño local como la croqueta de salchichón de Málaga
Madrid, febrero de 2016.- La...
Lo extraordinario aparece cuando nos hacemos las preguntas adecuadas y sabemos cómo encontrar las respuestas. Hace tiempo que las ciencias relacionadas con el comportamiento humano dejaron de preguntar a las personas qué opinan para estudiar cómo reaccionan y se comportan. Gracias a esta nueva metodología, el ser humano ha...
Ya está aquí, el verano ha llegado. Empieza a oler a jazmín, las fruterías se llenan de sandías y nuestro cuerpo pide gazpacho. Los lluviosos días de chocolate con churros o porridges (gachas de avena) dejan paso a desayunos más ligeros, coloridos y fáciles de llevar a la playa...
Rincón de la Victoria celebra por segundo año consecutivo la Feria de la Cerveza Artesanal con la presencia de una decena de cerveceras de la provincia.
El evento se llevará a cabo en la Plaza José Novo (zona Huerta Julián de la localidad rinconera) el próximo 17 de diciembre donde...
Entendemos por persona vegana a nivel gastronómico a los que se abstienen de comer alimentos que provienen directa o indirectamente de algún animal. Pero para otros ser vegano es una tendencia y vivir con una filosofía de vida y posicionamiento ético respetuosos con los animales y también con el...
El trabajo que encierra un restaurante es muy complejo, no sólo se trata de cocinar, sino de atender a los clientes con la mayor sabiduría, elegir a los proveedores adecuados, innovar para ofrecer lo mejor y otros muchos aspectos que hacen que sus propietarios tengan que estar al pie...
Un año más, la Navidad pasa de largo y nos deja un millón de nuevas experiencias, regalos, risas y… kilos de sobra. Son fechas de excesos, donde las comidas y cenas con amigos, familia y empresa se nos han amontonado en tan solo un par de semanas.
Ahora toca volver...
En primer lugar, poner a calentar el agua con la sal, la pimienta, el aceite y el curry. Cuando hierva, parar y añadir el cuscus con la mantequilla. Remover con dos tenedores hasta que esté suelto. Por último, añadir la cebolla, las aloreñas y el tomate ibérico. Volver a...