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Entrevistas

Desde el año 2010, MAYMA tiene su servicio abierto y trabajando desde Vélez –Málaga, y  para toda la Axarquía, dando cobertura en lo todo lo que concierne a neumáticos de maquinaria agrícola e industrial. Destaca su rápida respuesta hacia el cliente. Para el próximo año, tienen previsto aumentar, tanto...
Garrido Refrigeración es una empresa especializada en la venta, instalación y mantenimiento de equipos de frío industrial y comercial, además de climatización. Al frente de la compañía se encuentra Juan Garrido, un profesional de sólida trayectoria que lleva más de 30 años trabajando en el sector del frío industrial....
Cuando el matrimonio formado por Lourdes Villalobos y Sebastián Martín, decidió fletar un catamarán y abrir un restaurante de pescado y marisco en el Puerto de Caleta de Vélez, no imaginaban el éxito que tendrían. Constituyen dos productos complementarios y muy combinables. Los usuarios pueden realizar un paseo por...
Kisko García (Córdoba, 1978) se halla inmerso en un proyecto sin precedentes cuyo objetivo es ligar cocina y cultura andaluza. Y a todos los niveles. En opinión del chef cordobés (1 Estrella Michelin) que dirige Choco en Córdoba, el límite geográfico impuesto por las provincias se desvanece cuando hablamos...
El Bodegón de Juan María, de bodega a restaurante
La Axarquía es comarca de viñedos, de pescados, de carnes y ahora de frutas tropicales. Es también en esta época del año cuando los pueblos del interior invitan a disfrutar de las buenas carnes, y cómo sus gentes acogen a visitantes y turistas para mostrarles cada rincón pendiente de...
Alberto Molina García (Málaga, 1983) es el chef y artífice de Restaurante Cávea, un establecimiento situado en calle Echegaray, 3, en pleno casco histórico de Málaga. Posee una larga trayectoria labrada en grandes restaurantes como Arzak (San Sebastián, tres estrellas Michelín), o el antiguo Calima de Dani García (Marbella,...
“Quiero que sea un hotel cercano, humano y, por supuesto, familiar” Joaquín Aguilera es un empresario de origen sevillano (natural de Écija) aunque afincado en La Axarquía desde hace casi treinta años. Cuenta con una dilatada trayectoria en hostelería y restauración. Una experiencia que desea transmitir al Hotel Rural Los...
Este año 2020 quieren seguir rompiendo con una propuesta turística heterogénea La Axarquía Costa del Sol es un paraíso natural ubicado en la provincia de Málaga. Treinta y uno son los municipios que pertenecen a esta Mancomunidad donde se puede disfrutar tanto de turismo de interior como turismo de playa...
“El Reservado combina la tranquilidad y la comodidad. Es ideal para las familias” El Reservado prosigue su línea culinaria en la que apuesta por los productos malagueños más naturales. Manuel Mármol brinda en Rincón de la Victoria (Málaga) una cocina muy honesta basada en la buena materia prima, que gravita...
“El secreto de Casa Soler es comprar el marisco a diario y que sea de calidad” Hay negocios que tienen un sello especial. Una forma de ver la restauración que ya se ha perdido, muy cercana, casi familiar. Y todo ello acompañado de una materia prima de una calidad, en...